Untertisch-Fleischreifeschrank | 98 Liter

Untertisch-Fleischreifeschrank – 98 Liter Kapazität

Perfekte Reifebedingungen für zartes, aromatisches Fleisch
Dieser kompakte Fleischreifeschrank wurde speziell für die professionelle Trockenreifung entwickelt und sorgt mit modernster Technik für ideale Bedingungen. Gleichmäßige Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und integrierte Sterilisation ermöglichen eine sichere und kontrollierte Reifung. Dank seiner platzsparenden Untertisch-Bauweise eignet sich der Reifeschrank ideal für kleinere Küchen oder Metzgereien mit Anspruch an Qualität und Präzision.

Ihre Vorteile

• Optimale Luftfeuchtigkeit und Belüftung für Dry Aged Fleisch

• Gehärtetes Low-E-Glas – reduziert Energieverluste

• UVC-Lampe für keimfreies Reifeklima

• Akustische Warnung bei geöffneter Tür oder niedrigem Wasserstand

• Edelstahl-Ausstattung für höchste Hygiene

• Inklusive Regal, Hängestange, 3 Haken und Salzschale

Technische Details

Nutzbarer Inhalt: 98 Liter
Temperaturbereich: 1 °C bis 25 °C
Feuchtigkeitsbereich: 60–85 % (einstellbar)
Tür: Doppelverglasung mit Low-E-Glas
Kühlung: Dynamische Umluftkühlung (Zwangskühlung)
Sterilisation: Integrierte UVC-Lampe
Regaleinlage: 1 Regal, max. 30 kg Traglast
Hängestange: Max. 50 kg Traglast
Haken: 3 Stück, je max. 25 kg Traglast
Material innen & außen: Edelstahl AISI 304
Wasserbehälter: ABS-Kunststoff (manuelle Befüllung)
Isolierung: 50 mm Cyclopentan
Kabellänge: 2000 mm
Spannung: 230 V
Energieeffizienzklasse: B
Klimaklasse: SN
Geräteart: Untertischgerät
Maße (BxTxH): 595 × 620 × 830 mm
Nettogewicht: 47,82 kg
Kältemittel: R600a
LED-Beleuchtung: Seitlich & oben
Bedienung: Elektronisch mit Anzeige der Luftfeuchtigkeit
Besonderheiten: Türverriegelung, akustische Signale bei Abweichungen

Hinweis: Salz und destilliertes Wasser nicht im Lieferumfang enthalten

Garantie: 1 Jahr